Funkcionalni aditivi su tvari koje se dodaju hrani, kozmetici, farmaceutskim proizvodima, plastici, bojama i drugim proizvodima kako bi se promijenile njihove fizičke, kemijske, teksture, okusa, arome i karakteristike boje.
Surfaktanti su hemijske supstance biološke aktivnosti koje se mogu primeniti u mnogim poljima, uključujući: